问问题描述
卤菜怎么保存，没卖完的卤肉怎么办，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
这个问题确实比较麻烦。
在城市客流量大还好，用保鲜膜包起来放放冷藏柜一两天也就卖完了。在乡镇就比较棘手，我现在也遇到了这种问题。乡镇客流量小，一般要卖好几天才能卖完。不用保鲜膜包放一周多也没问题，可是会被氧化发黑变硬。不具有卖相。用保鲜膜包起来吧，最多两天，第三天就臭了滋生细菌。我最近也比较头疼。下午订了一台真空机。我打算如果当天卖不完就用真空袋子装起来。然后放冷藏柜。这样应该可以解决这个问题了。你看那泡椒鸡爪等熟食可以放很久很久就是因为真空包装。没有空气就不会滋生细菌不会坏。
本文来自作者[自考继教助手]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/901497.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“自考继教助手”！
希望本篇文章《卤菜怎么保存，没卖完的卤肉怎么办》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：这个问题确实比较麻烦。在城市客流量大还好，用保鲜膜包起来放放冷藏柜一两天也就卖完了。在乡镇就比较棘手，我现在也遇到了这种问题。乡镇客流量小，一般要卖好几天才能卖完。不用保鲜膜包放一周多也没问题，可是会被氧化发黑变硬。不具有卖相。用保鲜膜包起来吧，最多两天，第三天就臭了滋生细菌。我最近也比较头疼。下午订了一台真空机。我打算如果当天卖不完就用真空袋子装起来。然后放冷藏柜。这样应该可以解决这个问题了。你看那泡椒鸡爪等熟食可以放很久很久就是因为真空包装。没有空气就不会滋生细菌不会坏。