问问题描述
煲仔饭怎么做出厚锅巴我，|，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
1、米清洗干净以后加入水，浸泡30分钟；
2、在干净的碗里面加入蚝油、盐、酱油、料酒、鱼露、麻油、水；
4、切配菜：榨菜、香菇、西兰花；
5、用刷子在锅底均匀地涂上一层油，一定要均匀，这是关键；
7、铺实米饭在加水，水的量不要太多，比平时煮饭少一些；
8、然后就可以开火焖煲仔饭了，接下来按照普通的方法，即可闷出完成锅巴。
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本文概览：1、米清洗干净以后加入水，浸泡30分钟；2、在干净的碗里面加入蚝油、盐、酱油、料酒、鱼露、麻油、水；4、切配菜：榨菜、香菇、西兰花；5、用刷子在锅底均匀地涂上一层油，一定要均匀，这是关键；7、铺实米饭在加水，水的量不要太多，比平时煮饭少一些；8、然后就可以开火焖煲仔饭了，接下来按照普通的方法，即可闷出完成锅巴。