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生咖啡豆怎么烘焙,求高手给解答
答精选答案

1.不粘锅无油无水,大火加热,撒几滴水滴没有直接蒸发,而且跑向四周。
2.再加入生咖啡豆,调小火。
3. 不停翻炒咖啡豆,必须保证咖啡豆受热均匀。
4. 小火翻炒15分钟后,调制中小火炒至有爆裂的声音,再继续翻炒5分钟左右。
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本文概览:1.不粘锅无油无水,大火加热,撒几滴水滴没有直接蒸发,而且跑向四周。2.再加入生咖啡豆,调小火。3. 不停翻炒咖啡豆,必须保证咖啡豆受热均匀。4. 小火翻炒15分钟后,调制中小火炒至有爆裂的声音,再继续翻炒5分钟左右。