问问题描述
吉利丁是什么，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
明胶或鱼胶吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。
它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。
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本文概览：明胶或鱼胶吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。