问问题描述
花甲怎么做，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
1.
主料：新鲜花甲1000克，油10克，盐5克，葱10克，姜3克，蒜头5克，香菜10克，味精3克，红辣椒2个，酱油6克，醋5克，淀粉5克，料酒5克，料酒1匙
蒜头去皮，清水洗干净，挤去水分，切片备用。干辣椒，清水洗干净，挤去水分，切成小段
3.
4.
锅内放入清水，然后放点盐，大火烧开水，先将花甲焯水，待花甲张开后迅速捞起，用冷水冲洗一下，沥干备用
5.
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本文概览：1.主料：新鲜花甲1000克，油10克，盐5克，葱10克，姜3克，蒜头5克，香菜10克，味精3克，红辣椒2个，酱油6克，醋5克，淀粉5克，料酒5克，料酒1匙蒜头去皮，清水洗干净，挤去水分，切片备用。干辣椒，清水洗干净，挤去水分，切成小段3.4.锅内放入清水，然后放点盐，大火烧开水，先将花甲焯水，待花甲张开后迅速捞起，用冷水冲洗一下，沥干备用5.