问问题描述
桂林干米粉怎么泡才不会断，而且还可以放的就一些，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
要好的口感，首先要有好的干粉，然后才有好得泡法。阿秀米粉一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉。这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道。具体泡法如下： 干米粉提前一个晚上用冷水泡，不泡一个晚上的话，至少要泡3-6个小时；泡好后用开水煮4-5分钟，煮好后用手掐米粉，煮到里面有没有米心就行。熟了之后，捞起来用冷水泡5分钟，让米粉吸收水分再捞起来，一定要用冷水泡，不然扯不断。最后，米粉捞起来就可以了。
r
答其他回答（2条）
本文来自作者[jiangxizhongyiyaogaodengz]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/4167814.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“jiangxizhongyiyaogaodengz”！
希望本篇文章《桂林干米粉怎么泡才不会断，而且还可以放的就一些》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：要好的口感，首先要有好的干粉，然后才有好得泡法。阿秀米粉一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉。这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道。具体泡法如下： 干米粉提前一个晚上用冷水泡，不泡一个晚上的话，至少要泡3-6个小时；泡好后用开水煮4-5分钟，煮好后用手掐米粉，煮到里面有没有米心就行。熟了之后，捞起来用冷水泡5分钟，让米粉吸收水分再捞起来，一定要用冷水泡，不然扯不断。最后，米粉捞起来就可以了。 r