问问题描述
火锅面筋怎么炒好吃，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
食材：
香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克
炒面筋的做法：
1、香菇洗净切成四瓣，大蒜切末，油面筋切片；
2、锅里放油，油温烧至5成热，下入香菇炒至微微发黄，加200毫升清水，水沸后、放入八角、老抽、盐、蚝油，将油面筋倒入锅内焖煮10分钟；
3、倒入水淀粉勾芡、再加入蒜末，翻炒均匀、即可装盘。
答其他回答（4条）
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经济伴点趣
2026-10-06 00:23:15
做法：
1.将油炸面筋团用刀一剖为四块，馓子折断，油条切节，一起放入盆中。
2.猪瘦肉放入开水锅中汆一下，捞出沥水，片成片。鳝鱼宰杀，去内脏、去骨及头、尾，洗去血水，沥干。
3.水发木耳去蒂，洗净沥水。水发粉丝切节，沥水。
4.油菜心去老叶老茎，洗净沥水。青蒜苗洗净，沥水，拍破，切节。以上各料均分别装盘，上桌。
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死磕经济学人
2026-10-06 00:23:15
1.面筋洗干净，切段。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
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经济乐分享
2026-10-06 00:23:15
火锅面筋首先需要放到水里进行浸泡然后就是在放在大火上爆炒。
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经济创投说
2026-10-06 00:23:15
放多点油和火锅料一起炒，味道出来了再放面筋，这样好吃
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评论列表（4条）
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本文概览：食材：香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克炒面筋的做法：1、香菇洗净切成四瓣，大蒜切末，油面筋切片；2、锅里放油，油温烧至5成热，下入香菇炒至微微发黄，加200毫升清水，水沸后、放入八角、老抽、盐、蚝油，将油面筋倒入锅内焖煮10分钟；3、倒入水淀粉勾芡、再加入蒜末，翻炒均匀、即可装盘。