问问题描述
铁板烤肉怎么腌制五花肉，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量。
2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。
4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。
5、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。
答其他回答（3条）
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quanzhoushifanxueyuan
2026-10-06 00:23:15
1、把葱姜蒜末、五花肉、调味料放大碗里拌匀，大碗封口放冰箱冷藏腌渍入味，大约腌渍一个小时左右。
2、腌渍后的五花肉摆放在烤盘中，盘子里最好铺一层油纸或者锡箔纸，烤五花肉会出油不太好洗。
3、烤箱上火200度，下火190度预热，预热到位后将烤盘放入烤箱中下层，烘烤10分钟。在烤好的五花肉上撒一点葱花、辣椒面趁热吃，用生菜包着就可以开吃啦。
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anhuishifandaxue
2026-10-06 00:23:15
铁板烧烤五花肉怎么腌制，首先需要将五花肉切好，倒入少量的料酒，淀粉蛋清腌制不要用蛋黄，想吃辣味就要加辣椒酱，五花肉一般需要腌制两天左右才能入味，腌制的越久，味道会更好，所以五花肉切块的话要适宜，才能更好的入味，在腌制的时候可以加入酱油，这样更入色。
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sichuanwenlixueyuan
2026-10-06 00:23:15
个人喜好，喜欢吃重口味就各种调料腌制，
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评论列表（4条）
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本文概览：1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量。2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。5、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。