问问题描述
怎么切蒜苔的肉，求高手给解答
答精选答案
1、将买回来的蒜苔泡洗干净。
2、用刀将蒜苔分成两份。
3、右手握住刀把，左手按照刀头一起下刀。
4、将一把蒜苔从中间一刀齐开。
5、右手握刀放在蒜苔上，左手指按住蒜苔上。
6、左手指指被靠在刀背上。
7、左手和右手配合后右手均匀下刀来切。
8、将蒜苔切出均匀的蒜苔段。
9、用刀码好蒜苔段。
10、用瓷盘将切好的蒜苔段盛上。
答其他回答（1条）
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报考直通车
2026-10-06 00:23:14
将蒜苔切成段。切成丝的好处是，蒜苔的味道就充分显现出来了。现在市场上供应的蒜苔一般是很粗的，如果你刀功好，可以先切成2.5-3厘米长的段，在中间破开切丝。
蒜苔炒肉丝，先将肉切成片，然后将肉切成与蒜苔段大小差不多的肉丝即可。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《怎么切蒜苔的肉》能对你有所帮助！
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本文概览：1、将买回来的蒜苔泡洗干净。2、用刀将蒜苔分成两份。3、右手握住刀把，左手按照刀头一起下刀。4、将一把蒜苔从中间一刀齐开。5、右手握刀放在蒜苔上，左手指按住蒜苔上。6、左手指指被靠在刀背上。7、左手和右手配合后右手均匀下刀来切。8、将蒜苔切出均匀的蒜苔段。9、用刀码好蒜苔段。10、用瓷盘将切好的蒜苔段盛上。