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• xinjiangdaxue 新疆大学是全国重点大学，国家西部大开发重点建设高校，国家“一省一校”重点建设高校，“一流大学” 2026-10-06 00:23:04

  主料 精粉500克。

  辅料 食油25克，开水500克。

  制法

  1.将面粉放入盆内，用开水泼起，和成烫面，放在案板上揉光，搓成长条，揪成50个剂子，逐个按扁，中间用筷子头挑少许稀油酥（即用25克食油加入少许面粉搅和起）抹在面皮中间，收口包成圆形（注意包严，不能走气），再用擀杖两面擀成厚3毫米、直径约7厘米的小圆饼，放在鏊子上，先烙面、后烙底（收口面为底），待中心鼓起时即成。

  2.吃时用手揭开，抹上面酱，夹入羊肉、香酥鸭、锅烧肘子等到，配以葱丝，别有风味

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  材料，面粉，油，鸡蛋，白糖，白籽麻。

  步骤一，把面粉放上植物油鸡蛋和白糖和在一起并揉光，醒上十五分钟。

  步骤二，把醒好的面团揉成小底子擀成小饼，放入烤炉烤十五分钟即可。这就是烧饼油酥的制作方法

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  1、面粉中加入盐和糖。

  2、接着加入水。

  3、和成面团。

  4、擀成饼状。

  5、两面均匀撒上芝麻。

  6、锅中倒油，放入弄好的油酥。

  7、小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

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  1.3克普通面粉放入碗中加2克盐

  2.加入2克孜然粉

  3.2克十三香粉拌匀

  4.锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中

  5.面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟

  6，用擀面杖擀薄薄的，抹上酥油面，从一边卷紧，抻拉着卷，揪出数个面挤，两边捏合揉圆，抹上淡盐水

  7.熟芝麻放入碗中，淡盐水备齐，拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻，放面板上用手轻轻按圆

  8.放入预热的饼铛上，先烙芝麻一面，芝麻固定在翻过烙沒芝麻一面，烙至两面微黄，入烤箱160度中层，上下火烤8一10分钟。然后就可以出锅。