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糖麻圆怎么做好吃,在线求解答
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糖麻圆做法
主料:糯米。
辅料:碱、糖、芝麻。
1、糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起。
2、待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条。
3、下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
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本文概览:糖麻圆做法主料:糯米。辅料:碱、糖、芝麻。1、糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起。2、待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条。3、下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。