问问题描述
兰州拉面怎么做的，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
制作步骤：
将面粉、碱水和盐混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
牛肉切成薄片，大葱、姜、大蒜切成末，青菜切成段，香菜切碎备用。
在锅中加入适量的水，放入牛肉片、大葱、姜、大蒜，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到牛肉变得熟软。
将煮好的牛肉片捞出，切成丝状，放在煮好的面条上。
加入适量的青菜、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料，即可食用。
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本文概览：制作步骤：将面粉、碱水和盐混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。牛肉切成薄片，大葱、姜、大蒜切成末，青菜切成段，香菜切碎备用。在锅中加入适量的水，放入牛肉片、大葱、姜、大蒜，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到牛肉变得熟软。将煮好的牛肉片捞出，切成丝状，放在煮好的面条上。加入适量的青菜、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料，即可食用。