答其他回答（5条）

• neimengguxuanyuanzhiyexue 正在整理该学校数据，请耐心等待。 2026-10-06 00:22:48

  食材:豆沙条300克、面粉100克、玉米淀粉40克、色拉油15克、盐2克、泡打粉3克、清水300毫升、油适量

  脆皮红豆沙的做法步骤:

  1、面粉淀粉混合,里面放入盐、泡打粉拌匀。

  2、在里面加入15克的色拉油,用清水合成面糊。

  3、把豆沙条放入面糊中沾匀。

  4、用七成热的油锅中进行炸制,外皮定型炸脆即可捞出即可。

• neimengguxuanyuanzhiyexue 正在整理该学校数据，请耐心等待。 2026-10-06 00:22:48

  1.混合放入面包机和面

  2.面团分成12等份，每份45克大小 搓成圆球，盖上小毛巾放置约15分钟。

  3.面团擀成10厘米的面饼，放入豆沙馅儿，揉成团，将中间压的比周边低。

  4.喷水，温暖的地方发酵半小时左右。

  5.烤箱180度预热3分钟。放入面团，上下火180度，烤15分钟即可

• neimengguxuanyuanzhiyexue 正在整理该学校数据，请耐心等待。 2026-10-06 00:22:48

  食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水。

  做法：取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，小圆子浮于汤面即可关火。

• neimengguxuanyuanzhiyexue 正在整理该学校数据，请耐心等待。 2026-10-06 00:22:48

  食材用料

  糯米粉适量，水适量，白砂糖 适量，红豆馅 适量

  做法步骤：

  步骤 1

  揉这个糯米粉，我没那么多讲究。倒粉，再慢慢地加水，不要一次加很多，要不然很容易翻车。揉至没颗粒，成型就可以了。水太多会不成型，黏糊，水太少就会太干，大家可以多尝试几次。

  步骤 2

  用的是不粘锅，放油，按压成圆形，我家叶先生用手压的，大家也可以借用厨具压它

  步骤 3

  中火煎香，煎久一点，让它硬一点，这样好翻另外一边继续煎。

  步骤 4

  煎好两面就可以盛盘了，放一层糖，爱吃多少放多少，放均匀一点，这样的话，每一口咬下去都是甜甜的

  步骤 5

  平时我直接放白砂糖就可以了，这就是妈妈小时候给我做的甜薄撑，但孩子们都喜欢吃红豆，我就加入了红豆，买的颗粒状的红豆，很好吃。

  步骤 6

  把它卷起来

  步骤 7

  用厨房剪刀剪成一块块，也可以直接吃哈，这样更爽。

• neimengguxuanyuanzhiyexue 正在整理该学校数据，请耐心等待。 2026-10-06 00:22:48

  脆皮豆米是贵阳的特色菜，也是很考水平的菜。煮熟的豆米（红豆或白芸豆），裹干淀粉炸，关键是油要先用花椒、干辣椒、蒜茸爆香，最后加芹菜末或是小苦菜末。做得好的脆皮豆米应该是外皮麻辣香脆，里面入味有嚼头，既不可以炸得太干太硬，又不能火候不够（这样不酥）。