问问题描述
夜市上红豆饼怎么做的，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
用料：红豆沙、红豆馅180克、糯米粉200克
辅料：白砂糖25克熟白芝麻15克香油5毫升花生油30毫升
做法：
1.按量取出红豆（提前煮好冰箱冷冻储存的）解冻。
2.盛出糖和芝麻。
3.将糖和芝麻加入红豆里，用小勺碾压碎搅匀。
4.然后加入香油，这是调和的豆馅。
5.盛出糯米粉。
6.用40度温水和面，倒入水用筷子搅拌。
7.将面和光滑。
8.揪一块面，揉圆压扁，将馅加入包住揉圆再压扁。
9.锅中加入15毫升油转匀，将包好的饼放入压扁。
10.小火烙制两面金黄色。
答其他回答（3条）
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技能学习的方法
2026-10-06 00:22:46
1糯米粉加入开水，用筷子搅拌至无干粉状态、下手揉至光滑的面团．分成8个小剂子．
2取一个小剂子按扁、放上适量蜜红豆、包起来、全部包好．
3平底锅倒少许油、小火烧热、放入做好的糯米红豆饼、小火慢慢煎、要经常翻面、煎至有点鼓起来、盖上盖子、小火焖三分钟即可出锅。
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育儿的小方法
2026-10-06 00:22:46
1。取红豆饼专用粉一公斤。
2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。
最后倒入模具中烤制即可。
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方法线
2026-10-06 00:22:46
1、面粉中加入糖，倒入酵母，搅拌均匀，一边加温水，一边搅拌，揉成光滑的面团。
2、放入发酵粉，盖上保鲜膜，发酵至原来面团的2到2.5倍大。
3、把面团移至案板，再揉成圆柱，切割成均匀的小团，用掌跟按压成饼状。
4、擀成中间厚边缘薄的饼皮，中间放入红豆馅，封口。
5、收口朝下轻轻按扁，平底锅刷油，把面饼一次放入锅中，双面煎至金黄。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《夜市上红豆饼怎么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：用料：红豆沙、红豆馅180克、糯米粉200克辅料：白砂糖25克熟白芝麻15克香油5毫升花生油30毫升做法：1.按量取出红豆（提前煮好冰箱冷冻储存的）解冻。2.盛出糖和芝麻。3.将糖和芝麻加入红豆里，用小勺碾压碎搅匀。4.然后加入香油，这是调和的豆馅。5.盛出糯米粉。6.用40度温水和面，倒入水用筷子搅拌。7.将面和光滑。8.揪一块面，揉圆压扁，将馅加入包住揉圆再压扁。9.锅中加入15毫升油转匀，将包好的饼放入压扁。10.小火烙制两面金黄色。