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糯米烧卖怎么做，求快速回复，真的等不了了！
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1、将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时；糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟；
2、猪肉切成小丁；葱姜切末，烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒；
3、加酱油，绍酒，白糖，葱姜末，味精，鲜汤烧沸；
4、将糯米饭倒入锅内拌匀，待汤汁被糯米涨干时，加猪油拌和，出锅冷却，即成糯米馅心；
5、将面粉放在盆中，加沸水150克左右，和成雪花片状；
6、再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子；
7、坯子用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子；
8、皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯；
9、将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。
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本文概览：1、将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时；糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟；2、猪肉切成小丁；葱姜切末，烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒；3、加酱油，绍酒，白糖，葱姜末，味精，鲜汤烧沸；4、将糯米饭倒入锅内拌匀，待汤汁被糯米涨干时，加猪油拌和，出锅冷却，即成糯米馅心；5、将面粉放在盆中，加沸水150克左右，和成雪花片状；6、再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子；7、坯子用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子；8、皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后