问问题描述
发面饼怎么做的，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
1.按照三斤面粉，五克安琪的比例和面发面；
2.发起后，按照三斤面粉四克小苏打粉的比例撒入面团儿中揉制；
3.二次醒发二十分钟后，揪成三两馒头大的剂子，擀成片儿，撒入食盐，十三香，花生油，涂抹均匀，卷成长条，再盘成圆盘状备用；
4.平底锅加热、放油，七成热时，把擀成片儿的饼放入锅中烙制。注意火力调节到小到中度，不然饼的内部没熟，外面就糊了。
5.操作中，翻动1~2次，面饼发起后外皮焦黄色即熟。
答其他回答（1条）
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huananongyedaxue
2026-10-06 00:22:44
把面粉倒入盆里，用30度左右温水泡开酵母粉，倒入盆里搅拌均匀，再用50度左右温水把面和成偏软的面团，放在温暖处待发好。
将发好的面团取出放在案板上，揉搓排气后，分成大小均匀剂子，用擀面杖擀成薄饼坯，用平底锅烙熟即可食用了。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《发面饼怎么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：1.按照三斤面粉，五克安琪的比例和面发面； 2.发起后，按照三斤面粉四克小苏打粉的比例撒入面团儿中揉制； 3.二次醒发二十分钟后，揪成三两馒头大的剂子，擀成片儿，撒入食盐，十三香，花生油，涂抹均匀，卷成长条，再盘成圆盘状备用； 4.平底锅加热、放油，七成热时，把擀成片儿的饼放入锅中烙制。注意火力调节到小到中度，不然饼的内部没熟，外面就糊了。5.操作中，翻动1~2次，面饼发起后外皮焦黄色即熟。