问问题描述
答精选答案
步骤 1
葱姜剁至渣！
步骤 2
往肉馅儿里打两个鸡蛋，加一汤勺半水淀粉，一小咖啡勺白糖，一小咖啡勺盐（凭口味），两小咖啡勺黄酒和葱姜渣渣，疯狂搅拌直到肉馅儿自成一团几乎不粘在碗壁上；
步骤 3
摊蛋饼。一共4个。要点：中火热一点油自己转锅子令油布满锅表面，然后将油倒出趁锅热倒入蛋液后立刻旋转锅子令蛋成为均匀饼状，底部略凝固即可。边卷起时飞速将蛋饼铲出锅子放在一边备用；
步骤 4
再拿两大汤勺水淀粉，略加一点水调成糨糊状，均匀抹在蛋饼不焦的表面；
步骤 5
将肉馅儿分为两份，摊在抹好淀粉糊的蛋饼上，令其厚度均匀，再将一些淀粉糊均匀抹在肉馅儿上，黏住另一张蛋饼，将其压紧保证炸的时候不会掉下来。
步骤 6
将这个夹着生肉馅儿的倒霉蛋饼切成小块儿；
步骤 7
热一大锅油，冒烟后关成微火，飞速将肉块扔进去略凝固后即可拿漏勺捞出放在一边，全部炸完后再回锅炸一次总之要小火炸成金黄色即可。
答其他回答（3条）
-
beijinghangkonghangtianda750
2026-10-06 00:22:44
主料
五花肉适量
糯米适量
葡萄干适量
红枣适量
辅料
白糖适量
老抽适量
豆沙馅适量
油适量
夹沙肉的做法步骤
1.五花肉上色。就用白糖炒化糖浆。把肉皮上面熬成红色。然后用油炸。就好了。
2.然后把肉切片。第一刀切。然后第二刀切段肉皮。然后中间夹入豆沙。
3.然后盖上糯米饭。糯米饭要用白糖加油加葡萄干炒一下，然后装碗，放入红枣。
4.上锅蒸。四十分钟。就熟了。
5.扣盘即可。
-
beijinghangkonghangtianda750
2026-10-06 00:22:44
1、材料。猪肉140g，干辣椒一把，孜然半勺，椒盐半勺，辣椒粉半勺。
2、猪肉清洗干净，放入锅里，加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟。
3、干辣椒洗干净剪成小段。
4、煮好的五花肉切成薄片。
5、锅内放入1勺油，放入葱姜爆香，加肉片大火翻炒，加入酱油调味上色，差不多这样就行了，要把肉片的水分炸干，不要怕柴，这样才香。
6、放入剪好的辣椒、花椒、麻椒翻炒均匀。
7、加入孜然、椒盐、辣椒粉、五香粉大火调味翻炒。
8、炒好的肉片装盘上桌。
-
beijinghangkonghangtianda750
2026-10-06 00:22:44
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 红豆沙 200克 辅料： 糯米 100克 核桃 150克 苹果脯 100克 调料： 白砂糖 50克 蜂蜜 10克 菜籽油 60克 各适量 夹沙肉的做法：
1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
本文来自作者[yingyuqimengxuetang]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/4061485.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“yingyuqimengxuetang”！
希望本篇文章《夹沙肉怎么做才好吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：步骤 1葱姜剁至渣！步骤 2往肉馅儿里打两个鸡蛋，加一汤勺半水淀粉，一小咖啡勺白糖，一小咖啡勺盐（凭口味），两小咖啡勺黄酒和葱姜渣渣，疯狂搅拌直到肉馅儿自成一团几乎不粘在碗壁上；步骤 3摊蛋饼。一共4个。要点：中火热一点油自己转锅子令油布满锅表面，然后将油倒出趁锅热倒入蛋液后立刻旋转锅子令蛋成为均匀饼状，底部略凝固即可。边卷起时飞速将蛋饼铲出锅子放在一边备用；步骤 4再拿两大汤勺水淀粉，略加一点水调成糨糊状，均匀抹在蛋饼不焦的表面；步骤 5将肉馅儿分为两份，摊在抹好淀粉糊的蛋饼上，令其厚度均匀，再将一些淀