问问题描述
怎么擀饺子皮，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
方法如下：
1.面粉倒在案板上。
2.加盐，倒入清水。
3.搅拌成絮状。
4.揉至表面光滑的一个面团。
5.盖上保鲜膜，醒15分钟。
6.案板撒面粉，面团搓成长条。
7.切割成大小均等的块状。
8.撒上面粉，按扁。
9.擀至中间厚，边缘薄的样子。
10.盛出放到盘子即可。
扩展：
饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“好药师”！
希望本篇文章《怎么擀饺子皮》能对你有所帮助！
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本文概览：方法如下：1.面粉倒在案板上。2.加盐，倒入清水。3.搅拌成絮状。4.揉至表面光滑的一个面团。5.盖上保鲜膜，醒15分钟。6.案板撒面粉，面团搓成长条。7.切割成大小均等的块状。8.撒上面粉，按扁。9.擀至中间厚，边缘薄的样子。10.盛出放到盘子即可。扩展：饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小