问问题描述
桂林米粉怎么泡桂林米粉怎么泡，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
事先准备好二两桂林米粉，卤水香油、叉烧肉切片、葱花香菜、酸菜萝卜丝、油爆花生米或黄豆等食材。泡桂林米粉要用60～80℃的热水泡，将米粉放入钢网勺后放入热水中，需要掌握的是水温低时泡久点，高时泡快点，泡好倒到碗里将准备好的食材一一放入拌匀即可开吃。
答其他回答（4条）
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建造师说
2026-10-06 00:22:43
桂林米粉分干湿两种，湿米粉买回来就可以煮着吃了，干米粉必须先泡发，急着吃的话可将干米粉投入开水中煮几分钟后捞出，再放进冷水里面泡几分钟就变成湿米粉了，不着急的话可将干米粉提前两三个小吋用冷水自然泡发。
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建造师说
2026-10-06 00:22:43
桂林米粉不是泡出来的，是用大米直接炸出来，那样用九十度热水一泡，然后放卤料，加配料就可以了，相当美味味
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建造师说
2026-10-06 00:22:43
烧开水泡把米粉放下去，拿筷子把米粉扒一下
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建造师说
2026-10-06 00:22:43
将桂林米粉泡在冷水中，第二天就可以放在开水里面煮，这样煮熟的比较快。而且口感也是比较好的，也是比较方便的，这样子泡是最好的
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评论列表（4条）
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本文概览：事先准备好二两桂林米粉，卤水香油、叉烧肉切片、葱花香菜、酸菜萝卜丝、油爆花生米或黄豆等食材。泡桂林米粉要用60～80℃的热水泡，将米粉放入钢网勺后放入热水中，需要掌握的是水温低时泡久点，高时泡快点，泡好倒到碗里将准备好的食材一一放入拌匀即可开吃。