问问题描述
怎么做蛋糕坯子，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。
用电动打蛋器低速打发。
一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。
然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。
注意翻拌手法，用刮刀轻轻的由下至上翻拌，这个过程中一定要注意不要消泡，翻拌至没有面粉颗粒就可以。
然后加入牛奶和融化的黄油再次翻拌均匀。
然后倒入不粘烤盘中，也可以倒入纸杯中。再在上面撒上喜欢吃的干果，我撒了杏仁片和蔓越莓。这时候烤箱要预热十分钟。
建议温度130度烤45分钟，之所以只是个建议温度是因为每家的烤箱温度都是不一样的，你还是要根据你家烤箱的实际情况而定哦。
烤好了之后轻轻的震几下烤盘就能轻松脱模了。非常的松软好吃，也非常的简单的一款小蛋糕就做好了。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“jiangsuzhigongyikedaxue”！
希望本篇文章《怎么做蛋糕坯子》能对你有所帮助！
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本文概览：首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。用电动打蛋器低速打发。一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。注意翻拌手法，用刮刀轻轻的由下至上翻拌，这个过程中一定要注意不要消泡，翻拌至没有面粉颗粒就可以。然后加入牛奶和融化的黄油再次翻拌均匀。然后倒入不粘烤盘中，也可以倒入纸杯中。再在上面撒上喜欢吃的干果，我撒了杏仁片和蔓越莓。这时候烤箱要预热十分钟。建议温度130度烤45分钟，之所以只是个建议温度是因为每家的烤箱温度都是不一样的，你