问问题描述
发面饼怎么做啊，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
低筋面粉300克；酵母粉、五花肉、小白菜、葱、姜；甜面酱、蚝油、香油适量。五花肉切成小丁。锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出。锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合。加入提前炒好的肉翻炒均匀，关火。白菜剁碎挤去水分。
2、炒好的肉与白菜混合，加入耗油、盐、香油，调制成馅。酵母融于温牛奶，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。发酵好的面排气揉均，切成饺子般大的小剂子；取一份擀开成皮，包入馅、馅放在剂子的上半部分。放入馅料的剂子对合，捏紧。捏花。放电磁炉两面均烙至面皮金黄即可出锅。
答其他回答（1条）
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hunatielukejizhiyejishuxu
2026-10-06 00:22:41
第一步:准备食材。面粉400克、白糖30克、酵母粉4克。
第二步:往酵母粉里倒入适量的温水(水温不要超过于40度),搅拌至酵母粉融化。
第三步:将酵母水倒入面粉中,和成比较软的面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方开始发酵。
第四步:在发酵面团的时候,我们开始准备配料。先来制作馅料,往白糖里放入少许面粉,搅拌均匀。
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希望本篇文章《发面饼怎么做啊》能对你有所帮助！
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本文概览：低筋面粉300克；酵母粉、五花肉、小白菜、葱、姜；甜面酱、蚝油、香油适量。五花肉切成小丁。锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出。锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合。加入提前炒好的肉翻炒均匀，关火。白菜剁碎挤去水分。2、炒好的肉与白菜混合，加入耗油、盐、香油，调制成馅。酵母融于温牛奶，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。发酵好的面排气揉均，切成饺子般大的小剂子；取一份擀开成皮，包入馅、馅放在剂子的上半部分。放入馅料的剂子对合，捏紧。捏花。放电磁炉两面均烙至面皮金黄