问问题描述
在家怎么熏香肠，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
自己在家做香肠熏香肠
去年肉贵，外面灌香肠加手工费花了2000多
今年怕肉涨价，早点灌，外面灌了17斤，加工费56块，好生心疼
回来又买了前夹肉，买5斤，自己给孩子灌了不辣的香肠，外面熏2.5一斤，我这次自己在家熏
1.准备一个铁锅，铺上锡箔纸，哑光面朝上
2.锡箔纸上撒一些大米，铺上橘皮或者剪碎的柚子皮，石榴皮均可，放入四根筷子把香肠放上面
3盖上锅盖，中火熏20分钟，小火两个小时，记得中途把香肠翻面熏，好了，熏好的香肠出锅
这个熏出来的味道和外面熏的味道一样好，熏的过程中最好把厨房窗户打开，也可以开油烟机，但家里一定要有人看着哈，安全最重要，切记切记！
大家可以尝试一下，自己在家熏就是费点事，但省钱又有成就感！
答其他回答（1条）
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gengtaizhiyejishuxueyuan
2026-10-06 00:21:54
工具：果木炭、玉米杆、松枝、炉灶。；
1、先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。
2、炉子放一大块果木炭，让它燃烧。
3、把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量，这样香肠就会被完全烟熏。
4、最后放上松枝，让香肠带上松香的香气，所以熏出来相当美味。
5、这就行了，会有大量的烟熏香肠，随时都可以加松枝进行烧。再来半个小时的烟。
6、香肠熏干后，挂在通风区。当你想吃东西的时候，你可以用剪刀把它剪下来。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“小朵啦啦舞蹈”！
希望本篇文章《在家怎么熏香肠》能对你有所帮助！
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本文概览：自己在家做香肠熏香肠去年肉贵，外面灌香肠加手工费花了2000多今年怕肉涨价，早点灌，外面灌了17斤，加工费56块，好生心疼回来又买了前夹肉，买5斤，自己给孩子灌了不辣的香肠，外面熏2.5一斤，我这次自己在家熏1.准备一个铁锅，铺上锡箔纸，哑光面朝上2.锡箔纸上撒一些大米，铺上橘皮或者剪碎的柚子皮，石榴皮均可，放入四根筷子把香肠放上面3盖上锅盖，中火熏20分钟，小火两个小时，记得中途把香肠翻面熏，好了，熏好的香肠出锅这个熏出来的味道和外面熏的味道一样好，熏的过程中最好把厨房窗户打开，也可以开油烟机，但家里一