1.肠旺面

肠旺面是贵州地区一道味道香辣可口的面食小吃，这道美食的重点就突出了香辣这两个滋味，因为猪血和猪肠都是属于猪内脏，所以需要重一点的口味去压住内脏的腥味，热辣的红油非常带劲。

2.糯米饭

糯米饭是贵州地区一道制作起来非常简单的美食小吃，这道美食最主要的是糯米的品质，根据各个配料的不同，糯米饭的口感也不同，有普通的糯米饭、菠萝糯米饭和八宝糯米饭等等。

3.牛肉粉

牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃，可以说是贵州家喻户晓的一道美食，在武汉十大小吃快餐排名中，贵州地区的人们在早上经常会吃牛肉粉，而在贵州各个地区的牛肉粉做法也不一样，其中以花溪牛肉粉最为出名。

4.丝娃娃

丝娃娃是贵州地区一道非常常见的传统美食小吃，这道小吃在贵州地区的各个大街小巷都可以买到，丝娃娃美食的主要特点就是各色各样的素菜，特别是贵州地区特产的鱼腥草也在其中。

5.米豆腐

米豆腐是贵州地区一道价格非常实惠的美食小吃，这道小吃在贵州、四川和湖南等地区都可以看到，这道美食是用大米加水磨成米浆制作成的，因为是用大米制作而成的，口感比较软糯。

6.水城烙锅

水城烙锅是贵州地区一道非常受欢迎的美食小吃，是贵州省六盘水市水城县的一种美食特产，这个美食延续到如今已经有着三千多年的历史了，在贵州地区有着多个路边摊和门店都有做水城烙锅。

7.豆花面

豆花面是贵州地区一道爽滑可口的美食小吃，是贵州省遵义市的一种美食特产，这道美食里面的豆花，是用之前点豆腐的窖水制作而成的酸汤，去再次点豆腐而形成的，有着一股天然的风味。

8.织金荞凉粉

织金荞凉粉是贵州地区一道脂肪热量不太高的美食小吃，因为这道小吃的主料是荞麦，荞麦的升糖指数比较低，适合健身减肥的人去吃，而贵州地区的织金荞凉粉，比起一般的荞麦皮味道更香浓。

9.酸汤砂锅粉

酸汤砂锅粉是贵州地区一道人们日常都在吃的美食小吃，这道美食的制作方法十分的简单，而且营养还是比较丰富的，贵州地区的人们在早上或者是宵夜的时候，都会来上一碗热乎乎的酸汤砂锅粉。

10.恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵州地区一道非常有黔菜系别特色的美食小吃，这道美食的重点就是贵州地区特产的折耳根，折耳根这种东西有多少人爱，就有多少人讨厌，它的味道不是一般人能够接受的了的。