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• 专业育儿经 专注研究育儿方面的知识，免费为您解答育儿问题。 2026-10-06 00:21:06

  1配料准备好，姜切片，葱切段，干辣椒洗净备用

  2猪肘洗好，锅中放入料酒大火煮沸后捞出沥干，再刮毛，再洗净，备用

  3饭煲锅心里放入姜片、葱段。淋上酱油、蚝油、少许盐和糖，再放入洗好的猪肘，五分钟后翻个，待猪肘均匀的裹上酱油色后加入适量清水。放入饭煲中，按煮饭键。

  4二十分钟后开盖翻个，此时肉已经焖熟，再次关盖，直至饭煲跳闸，即可食用

  4

• 中戏北电专业咨询 技术顾问，技术支持，专业咨询 2026-10-06 00:21:06

  方法

  1/4准备香菜，芹菜，葱，姜，胡萝卜，香料，调味料，猪肘子。

  2/4猪肘子焯水，同时把香料包在一个包裹中，另起一锅把水烧开，把包的香料放入锅中。

  3/4把香菜，葱，姜，胡萝卜下锅，增加复合味道，放入盐，白糖，鸡精，料酒，酱油，蚝油，老抽，酱肘子，一定要有酱色。

  4/4把焯好水的猪肘子放入锅中，盖上锅盖，小火焖至一个半小时，另起锅，把肘子的原汁用水淀粉勾上芡，把汁浇到猪肘子上即可。