问问题描述
什么是基因工程菌基因工程菌与食品的关系，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
基因工程菌顾名思义就是通过基因工程改造过遗传物质的菌株，这样的菌株的生物性状更加适合工业生产应用，比如产量更高，产物更纯，生产成本更低等等，一般在发酵行业有很多的应用，具体说到食品，比较明显的就是酒类，奶酪类，酱油类等等，这些产品都是要经过菌类发酵来生产的食品。
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本文概览：基因工程菌顾名思义就是通过基因工程改造过遗传物质的菌株，这样的菌株的生物性状更加适合工业生产应用，比如产量更高，产物更纯，生产成本更低等等，一般在发酵行业有很多的应用，具体说到食品，比较明显的就是酒类，奶酪类，酱油类等等，这些产品都是要经过菌类发酵来生产的食品。