问问题描述
如何做三鲜粉，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
1.准备主食材和部分调配料
2.把整个香菇用刀一分为二，木耳同样，姜切丝备用
3.锅内加色拉油三克，开小火烧热，把姜丝炒制半干
4.接着把香菇和木耳下锅炒一分钟
5.再往锅内加水六百克
6.接着把调制好的肉馅，挤成肉丸下锅（水没烧开的情况下下锅）
7.再往锅内加盐四克，盖上锅盖，中火煮五分钟
8.五分钟后的肉丸基本已熟，加小白菜叶在锅内
9.再把米粉下锅煮开
10.最后，往锅内加之前准备好的，胡椒和味精出锅，这道“三鲜粉”就做成了。
答其他回答（2条）
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职业梦
2026-10-06 00:20:33
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
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职业梦
2026-10-06 00:20:33
1、鸭蛋三个。按自己的喜好来，喜欢吃鸭蛋可以放两三个，不喜欢吃放一个也可以。
2、打散后，少许盐、一汤匙水放入蛋液里混合均匀，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸，注意是隔水蒸。
3、等待蛋液凝固，时间很短。
4、把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。
5、锅内开水烫米粉。
6、锅内放高汤，把配料放进锅里，加盐和生抽调味。
7、烫好的米粉放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《如何做三鲜粉》能对你有所帮助！
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本文概览：1.准备主食材和部分调配料2.把整个香菇用刀一分为二，木耳同样，姜切丝备用3.锅内加色拉油三克，开小火烧热，把姜丝炒制半干4.接着把香菇和木耳下锅炒一分钟5.再往锅内加水六百克6.接着把调制好的肉馅，挤成肉丸下锅（水没烧开的情况下下锅）7.再往锅内加盐四克，盖上锅盖，中火煮五分钟8.五分钟后的肉丸基本已熟，加小白菜叶在锅内9.再把米粉下锅煮开10.最后，往锅内加之前准备好的，胡椒和味精出锅，这道“三鲜粉”就做成了。