问问题描述
炖排骨放什么肉又烂又嫩，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
炖排骨又香又烂又嫩，可以放入香菇、淮山等佐料，用高压锅炖，更容易实现将排骨炖烂更加有营养，方法如下：
将香菇摘洗一下，放入清水浸泡。
将排骨冲洗一下，放入清水，泡去血水。
将葱、姜、蒜、香菜等辅料切好，备用。
锅中加水，烧开，放入排骨焯水，撇去浮沫。
将焯好的排骨捞出，放入高压锅中，开火炖。
放入葱、姜、蒜、八角等辅料，倒入酱油醋和些许料酒。
盖上高压锅的盖子，开始转中火炖。大约一刻钟后，排骨就炖好了。关火，撒上香菜末即可。
答其他回答（1条）
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潇潇说学历
2026-10-06 00:20:30
放高压锅或者电压力锅又烂又嫩
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《炖排骨放什么肉又烂又嫩》能对你有所帮助！
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本文概览：炖排骨又香又烂又嫩，可以放入香菇、淮山等佐料，用高压锅炖，更容易实现将排骨炖烂更加有营养，方法如下：将香菇摘洗一下，放入清水浸泡。将排骨冲洗一下，放入清水，泡去血水。将葱、姜、蒜、香菜等辅料切好，备用。锅中加水，烧开，放入排骨焯水，撇去浮沫。将焯好的排骨捞出，放入高压锅中，开火炖。放入葱、姜、蒜、八角等辅料，倒入酱油醋和些许料酒。盖上高压锅的盖子，开始转中火炖。大约一刻钟后，排骨就炖好了。关火，撒上香菜末即可。