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答精选答案
甜甜圈】
【食材】：低筋面粉90g，无铝泡打粉 2g，食用油 80g，糖粉 65g，鸡蛋 2个，香草精2滴。
【具体制作步骤】：
1.准备好所有的食材。鸡蛋要提前从冰箱取出来回温。
2.准备一大大碗，将鸡蛋敲入碗中，加入65g糖粉，滴入两滴香草精，用手动打蛋器搅拌均匀，充分搅匀，但是不需要将鸡蛋打发。香草精没有的话，可以滴入柠檬汁代替，都没有的话可以不加。
3.将90g低筋面粉和2g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到装有蛋液的碗中。
4.用橡皮刮刀采用翻拌的方式，拌匀成为细腻光滑的面糊。
5.加入80g食用油。最好是使用动物黄油，加热融化以后放入面糊中，成品会更加香。如果不喜欢黄油的话，可以用普通的色拉油、橄榄油等。但是不要放颜色和味道都比较重的油，比如菜籽油。
6.继续用刮刀搅拌，让面糊和油充分融合。用刮刀挑起面糊，可以看到，搅拌好的面糊应该是流动的、非常丝滑的状态。
7.将面糊倒入裱花袋里面，如果一个人不好操作的话，可以借助一个深一点的杯子，将一次性裱花袋套在杯子上，就可以很容易倒入面糊了。
8.用油刷在甜甜圈模具里面刷一层薄薄的油，主要是为了防粘，便于最后脱模。
9.将面糊挤入甜甜圈模具中，大约8-9分满的样子，不要高出中间的圆柱，面糊加热之后是会膨胀起来的。
10.烤箱提前180度预热，预热完成之后，将烤盘放入烤箱的中下层，设置上下火温度170度，时间15分钟。
11.烘烤结束之后，立刻出炉，趁热脱模，放在晾网上冷却。冷却之后可以直接开吃
答其他回答（2条）
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jilugongyedaxue
2026-10-06 00:20:00
1、最常用的方法就是一只手托着裱花袋，把袋口张开，然后另一只手倒面糊。
但是一次性裱花袋的材质又轻又软，新手比较难操作，很容易弄到整个袋子都是，建议这种方法用可以反复使用的裱花袋，因为材质厚实，可以很容易的套在手上，不会弄脏哦。
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beijingliangedaxue
2026-10-06 00:20:00
水开下面粉用擀面杖快速搅动直至半通明。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“changzhizhiyejishuxueyuan”！
希望本篇文章《裱花面糊怎么调》能对你有所帮助！
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本文概览：甜甜圈】【食材】：低筋面粉90g，无铝泡打粉 2g，食用油 80g，糖粉 65g，鸡蛋 2个，香草精2滴。【具体制作步骤】：1.准备好所有的食材。鸡蛋要提前从冰箱取出来回温。2.准备一大大碗，将鸡蛋敲入碗中，加入65g糖粉，滴入两滴香草精，用手动打蛋器搅拌均匀，充分搅匀，但是不需要将鸡蛋打发。香草精没有的话，可以滴入柠檬汁代替，都没有的话可以不加。3.将90g低筋面粉和2g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到装有蛋液的碗中。4.用橡皮刮刀采用翻拌的方式，拌匀成为细腻光滑的面糊。5.加入80g食用油。最好是使用动