问问题描述
虾怎么清理干净小妙招，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。
3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。
4、然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。
5、还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
6、最后用水把鲜虾清洗干净。
答其他回答（1条）
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国内教师联盟
2026-10-06 00:19:50
洗虾分三个步骤
1、将活虾剪掉虾须和虾脚；
2.虾头部位的长刺是虾枪，用剪刀紧贴着虾壳剪掉虾枪，用牙签挑出虾胃，俗称沙包；
3.处理虾线，从虾背部找到第2关节，插入牙签，轻轻挑出虾线，或将虾放在菜板上呈弯曲状用刀将虾背切开，取出虾线即可。
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本文概览：1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。4、然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。5、还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。6、最后用水把鲜虾清洗干净。