答其他回答（5条）

• zhongguominyonghangkongfe 历史沿革：学校直属中国民用航空局，其前身是1956年5月，经周恩来总理批准成立 2026-10-06 00:19:29

  100g水与100g豌豆粉混合

  2· 搅拌均匀

  3· 500g水煮沸，将步骤2倒入

  4· 用搅拌器不听搅拌，煮5分钟左右冒大泡

  5· 倒入碗中完全放凉

  6· 所有调味料混合

  7· 用刨子刨凉粉

  8· 倒入调味料和辣椒

  9· 美味就完成了

• anxishifandaxue 广西师范大学是广西壮族自治区重点大学，坐落在世界著名山水旅游名城、历史文化名城桂林市。 2026-10-06 00:19:29

  1、准备一碗清水和一碗豌豆粉，一比一混合搅拌均匀。锅中加入五碗水将水加热至冒泡，加入刚搅拌好的豌豆粉液体，继续搅拌防止糊锅。

  2、煮到可以挂勺后捞出，静置等待冷却。

  3、冷却后倒扣取出，将凉粉切条，加上酸辣酱搅拌均匀放入小葱和蒜末即可食用。

  凉粉的吃法一般有两种：

  一是凉拌，

  二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

  白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，为夏季消暑佳品。

• anzhouyixueyuan 广州医科大学创办于1958年，是一所以医学为优势和特色，开展博士、硕士、本科多层次人才培养的全 2026-10-06 00:19:29

  用料

  豌豆粉 250克

  水 2000克

  凉粉(豌豆淀粉)的做法步骤

  步骤 1

  豌豆粉250克，水2000克，分别称重

  步骤 2

  将1600克水倒入锅中

  步骤 3

  剩下的400克水倒入盆中，与250克豌豆粉混合均匀，然后全部倒入锅中

  步骤 4

  开中火，用打蛋器不停在锅中搅拌。 如果没有打蛋器， 可以用擀面杖代替。 一定要一开火就搅拌 如果等水热了再搅 会结块

  步骤 5

  搅拌时会发现有一些粉结成了小块 这时调成小火，继续搅拌

  步骤 6

  从白色变成半透明了 继续搅拌

  步骤 7

  再搅拌一会， 提起打蛋器或擀面杖 可以看到挂旗了 也就是挂着的凉粉呈倒三角状 这就代表稠度合适 而且熟了

  步骤 8

  关火 ～ 倒入干净的盆中，等待晾凉

• zhaoqingxueyuan 肇庆学院为公办全日制综合性本科大学，创办于1970年。 2026-10-06 00:19:29

  豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。

  美味豌豆凉粉的做法步骤如下：

  1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。

  2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。

  3、将另外剩下的多份水煮开。

  4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。

  5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。

  6、稍凉后，马上倒进准备好的容器中。

  7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。

  8、冷藏后取出，倒扣出来。

  9、切块即可食用。

  10、放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。

  11、浇在凉粉上就可食用了。

• shenzhendaxue 深圳大学1983年经国家教育部批准设立。 2026-10-06 00:19:29

  1.取一个大的容器。先用一点冷开水调开豌豆粉，注意调匀不能有疙瘩，

  2.再用滚水冲（像冲藕粉那样方法），一边冲一边拌。

  3.豌豆粉和水的比例是1：4。可以事先称出粉的重量和水的重量，再开始操作。

  4.把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱，待冷却凝固了就是凉粉了。