问问题描述
如何做生肉包，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
生肉包是一种非常受欢迎的传统中式小吃，它的制作方法如下：
材料：
- 面团：500克
- 猪肉绞肉：350克
- 大白菜：150克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 花生油：适量
步骤：
1. 把锅内加入适量的油，烧热后加入猪肉绞肉，用铲子翻炒至变色。
2. 把大白菜切碎后加入猪肉绞肉中一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和酱油，再接着翻炒约5分钟左右，使调料充分渗入猪肉和白菜中。
3. 取出一小把面团，搓成圆形，用擀面杖将其擀成圆形面皮，中间要厚，四周略薄，使其成为一个碗形。
4. 把调好味的猪肉馅放在面皮中间。
5. 把面皮集起来团成包子。
6. 烧开水，将包子摆入蒸锅中，用中小火蒸约10~15分钟即可。
7. 蒸出后的包子上面滴一些花生油，撒上适量的姜末和葱花，即可食用。
提示：
- 对于面团的制作，可以先自制，也可以直接使用市场上的鲜皮蒸馍皮。
- 猪肉馅的味道可以根据个人口味进行调整，如香菇、胡萝卜、豆腐等都可以作为馅料。
- 包子在蒸制时要随时抽取蒸锅中的蒸汽，以免包子塌陷。
- 最好在包子上方倒入一点点凉水立即盖上锅盖，从而使包子有充足的蒸汽，可以越蒸越大。
本文来自作者[科技小百科]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/3385025.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“科技小百科”！
希望本篇文章《如何做生肉包》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：生肉包是一种非常受欢迎的传统中式小吃，它的制作方法如下：材料：- 面团：500克- 猪肉绞肉：350克- 大白菜：150克- 姜末：适量- 葱花：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 料酒：适量- 花生油：适量步骤：1. 把锅内加入适量的油，烧热后加入猪肉绞肉，用铲子翻炒至变色。2. 把大白菜切碎后加入猪肉绞肉中一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和酱油，再接着翻炒约5分钟左右，使调料充分渗入猪肉和白菜中。3. 取出一小把面团，搓成圆形，用擀面杖将其擀成圆形面皮，中间要厚，四周略薄，使其成为一