答其他回答（3条）

• xuanchengzhiyejishuxueyua 宣城职业技术学院成立于2002年，是一所公办全日制普通高等院校。 2026-10-06 00:19:04

  用料

  糯米粉 900克

  白糖 一锅油大概五勺白糖

  植物油 能没过一锅量的

  粘米（大米）粉 300克

  芝麻 若干克

  水 若干

  油坨子（湖南糖油粑粑）的做法步骤

  步骤 1

  将糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合，慢慢加水至粘稠状态即可，常温放置一两天发酵；

  步骤 2

  将面糊糊搓成你喜欢的任何形状

  步骤 3

  这个期间，将生芝麻小火炒香盛出备用；

  步骤 4

  在锅中大火倒入植物油，并加入五六勺白糖（红糖颜色更深，但不及白糖甜）；

  步骤 5

  待白糖融化完全，调小火，下一份面粉坨子（每一锅都要加糖）；

  步骤 6

  一边翻动一边下粑粑，防止它们黏住，开大火慢慢炒糖色；

  步骤 7

  翻炒大概五分钟，粑粑就熟啦，等色泽变金黄准备出锅；

  步骤 8

  出锅后的糖油粑粑开始软化，此时撒入熟芝麻，可以开动啦；

• quanzhouguangdianxinxizhi 郑州华信学院是经国家教育部批准设立的全日制民办普通本科院校。 2026-10-06 00:19:04

  一、制作方法（一）材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）（二）方法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。

  2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

  3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

• minbangefeijingjijishuzhi 合肥经济技术职业学院是国家教育部授权，安徽省人民政府批准成立的全日制普通高等职业院校,学院致力 2026-10-06 00:19:04

  长沙的糖油粑粑的做法。

  1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。

  2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可！

  3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。

  4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。

  5、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。

  6、趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩。