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生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。
2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。
该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。
因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶”。
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莓茶又称“青霜古藤茶”,又称“藤茶”,俗称有“白茶”、“神茶”、“甘露茶”,或“土家神茶”、“神仙草”、“长寿藤”、“灵芝草”、“观音草”等等,药学名称为“显齿蛇葡萄”
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莓茶性寒凉,生长于武陵山脉,是以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物。
莓茶之所以叫莓茶,是因为其表面的白霜看起来像是发霉了一般得名。冲泡莓茶时,先将2g莓茶投入保温杯中,倒入200~300ml的沸水冲泡,10分钟后即可饮用。
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“莓茶”是藤茶类产品的一个品种。
藤茶学名显齿蛇葡萄,属于葡萄科蛇葡萄属,是一种野生藤本植物。主要分布于我国长江流域以南,如云南东南部、福建、两广、湖南等地,具有许多俗称,湖南张家界茅岩河当地藤茶俗称:茅岩莓、神堂莓、青安莓茶、神仙草、土家神茶等。广西巴马也是盛产藤茶的地区,当地人称藤茶为“长寿藤,长寿甘露,土甘草。”
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本文概览:生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶”。