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面包的肉馅怎么做好吃,麻烦给回复
答精选答案

主料:高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、奶粉15g、猪肉馅100g 辅料:黄油30g、盐4g、酵母5g、白糖40g、水130g 步骤 1.除黄油和肉馅外所有食材放面包机,进行和面程序。
2.和15分钟暂停,检查面团,这时可以拉出薄易破的膜。3. 加入黄油,接着完成和面程序后进行一次发酵。
4. 面团发至两倍大,手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。
5. 准备好肉馅。
6. 把面团排气后分成8等份,取其中一份擀成椭圆的长条。
7. 铺上肉馅。
8. 自下而上卷起,依次做好全部。
9. 盖保鲜膜进烤箱二次发酵。
10. 发酵完成后涮上一层蛋液,撒一些椰蓉。
11. 烤箱180度预热,上下火,置中上层烤20分钟。
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本文概览:主料:高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、奶粉15g、猪肉馅100g 辅料:黄油30g、盐4g、酵母5g、白糖40g、水130g 步骤 1.除黄油和肉馅外所有食材放面包机,进行和面程序。2.和15分钟暂停,检查面团,这时可以拉出薄易破的膜。3. 加入黄油,接着完成和面程序后进行一次发酵。4. 面团发至两倍大,手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。5. 准备好肉馅。6. 把面团排气后分成8等份,取其中一份擀成椭圆的长条。7. 铺上肉馅。8. 自下而上卷起,依次做好全部。9. 盖保鲜膜进烤箱二次发酵。10