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肉夹馍什么意思,求路过的大神指点,急!
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肉夹馍是西安的美食。很多人都有疑问,明明是馍里夹着肉,却为什么叫肉夹馍呢?那是因为肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,但"肉夹于馍"叫起来太麻烦,叫"肉夹馍"就比较琅琅上口。并且"馍夹肉"用陕西方言说就像"没加肉",没有肉那咋行呢!所以干脆就叫"肉夹馍"了。
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肉夹馍,源出西北,早期以天水肉夹馍为佳,现在则是西安最为著名,做法是用白面烙的称为“馍”的发面饼,用刀片成两片,但不完全断开,中间夹上剁得烂烂的浓汁厚味的腊汁烧肉,肉糜中还可夹生尖椒和生菜。
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肉夹馍是陕西的特色,小吃就是馍里面夹着肉
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本文概览:肉夹馍是西安的美食。很多人都有疑问,明明是馍里夹着肉,却为什么叫肉夹馍呢?那是因为肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,但"肉夹于馍"叫起来太麻烦,叫"肉夹馍"就比较琅琅上口。并且"馍夹肉"用陕西方言说就像"没加肉",没有肉那咋行呢!所以干脆就叫"肉夹馍"了。