问问题描述
肠粉是用什么做的，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
1. 米浆：将白米洗净浸泡后，用清水加适量的盐、白胡椒粉放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆备用。
2. 肠粉馅料：肠粉可搭配多种馅料，比如虾肉、五香牛肉、瑶柱肉末、油炸脆皮等。
3. 葱花、香菜、芝麻酱等调料：你也可以根据自己的口味做出不同的搭配。
4. 热水：用于蒸肠粉。
5. 油：用于防粘，蒸肠粉时可以在蒸盘表面涂上一层油。
6. 蒸盘：用于蒸肠粉。
答其他回答（3条）
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shandongjingmaozhiyexueyu
2026-10-05 23:21:58
1.
米粉。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉１杯、蔬菜适量、水１.５杯、酱汁适量。
2.
一杯肠粉、一杯半水，充分混合搅拌均匀。
3.
蒸盘刷油，倒入肠粉浆，放入配菜。
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shandongkejizhiyexueyuan
2026-10-05 23:21:58
主要原料是大米，加上玉米淀粉、澄面、红薯淀粉四种粉搭配调制，相辅相成，配比合理，才能做出滑嫩劲道的肠粉。它们的比例大致为10:1:2:0.8。玉米淀粉有利于米浆凝固成型，澄面能使米浆更晶莹剔透，红薯淀粉有增加滑嫩口感的作用。
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zaozhuangzhiyexueyuan
2026-10-05 23:21:58
肠粉是一种广东著名的传统特色小吃，其中布拉肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉制作而成，而抽屉式肠粉主要是使用米浆制作而成。并且不同地区的肠粉在颜色、口感、酱料、配菜等方面也会有所不同
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《肠粉是用什么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：1. 米浆：将白米洗净浸泡后，用清水加适量的盐、白胡椒粉放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆备用。2. 肠粉馅料：肠粉可搭配多种馅料，比如虾肉、五香牛肉、瑶柱肉末、油炸脆皮等。3. 葱花、香菜、芝麻酱等调料：你也可以根据自己的口味做出不同的搭配。4. 热水：用于蒸肠粉。5. 油：用于防粘，蒸肠粉时可以在蒸盘表面涂上一层油。6. 蒸盘：用于蒸肠粉。