问问题描述
片皮鸭是哪里的特产，求高手给解答
答精选答案
片皮鸭是我国北京的特产。
片皮鸭是一道汉族传统名菜，制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。味道让人回味无穷，觉得这个非常美味，是一道美味佳肴。
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本文概览：片皮鸭是我国北京的特产。片皮鸭是一道汉族传统名菜，制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。味道让人回味无穷，觉得这个非常美味，是一道美味佳肴。