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榆皮饸饹面怎么和面,麻烦给回复
答精选答案

1.准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,加入食用盐五克。
2.接着再放入食用碱五克。
3. 然后再加入开水150毫升,开水的温度为100度,边放入水边搅拌。
4. 然后再加入凉水50毫升。
5. 再用手和面如下图所示。
6. 一直和成光滑的面团,如下图所示。
7. 扣上盖子,醒发十分钟即可,如下图所示,饸烙面就已经和好面了。
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本文概览:1.准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,加入食用盐五克。2.接着再放入食用碱五克。3. 然后再加入开水150毫升,开水的温度为100度,边放入水边搅拌。4. 然后再加入凉水50毫升。5. 再用手和面如下图所示。6. 一直和成光滑的面团,如下图所示。7. 扣上盖子,醒发十分钟即可,如下图所示,饸烙面就已经和好面了。