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自己做的咖啡为什么那么苦，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
如果不是咖啡豆和个人味觉差异，那就是过度萃取了。
检查水温是不是过高，萃取流速是不是过慢，还有就是粉颗粒是不是不均匀，有太多超细粉末。弄个好点磨豆机，把咖啡出粉调粗点儿，使得25秒出品50ml左右（买个咖啡秤最好，不行用量杯）。如果还不行，在确保用的咖啡机足够好能保持萃取温度稳定的前提下，试着把萃取温度降个两度。
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希望本篇文章《自己做的咖啡为什么那么苦》能对你有所帮助！
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本文概览：如果不是咖啡豆和个人味觉差异，那就是过度萃取了。检查水温是不是过高，萃取流速是不是过慢，还有就是粉颗粒是不是不均匀，有太多超细粉末。弄个好点磨豆机，把咖啡出粉调粗点儿，使得25秒出品50ml左右（买个咖啡秤最好，不行用量杯）。如果还不行，在确保用的咖啡机足够好能保持萃取温度稳定的前提下，试着把萃取温度降个两度。