问问题描述
饸饹面卤子怎么做，有会的吗，求高手给解答
答精选答案
黄豆酱适量、肉适量、葱适量、姜适量、大料适量。
1.肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。
2. 炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。
3. 肉酱做好了4.锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。
5. 出锅了。
6. 美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。
6/拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。 7.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。
答其他回答（1条）
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jiangxishifandaxue
2026-10-06 00:12:26
莜面800g
辅料
猪肉末50g
生抽10ml
大葱1段
盐8g
水适量
东北酸菜200g
1. 莜面用适量开水烫熟，烫到没有干面即可
2. 稍凉即揉成面团，做成长剂子
3. 准备好压面器
4. 压成饸饹，凉水上锅蒸，水开了开始计时，8分钟关火
5. 蒸好的饸饹稍放凉，趁热撕成条
6. 锅内放油，下肉末，葱花炒香
7. 炒入酸菜末
8. 放盐，生抽，适量水烧开，做成卤子，根据个人口味放盐
9. 莜面盛碗中，浇上卤子
分
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《饸饹面卤子怎么做，有会的吗》能对你有所帮助！
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本文概览：黄豆酱适量、肉适量、葱适量、姜适量、大料适量。1.肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。2. 炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。3. 肉酱做好了4.锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。5. 出锅了。6. 美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。6/拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。 7.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。