问问题描述
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答精选答案
卤菜本来就是时间活，本都是前一天晚上开始卤的。
因卤菜几乎都是凉菜，所以它是等客人来后才开始切的。如果你想快，那就拿高压锅吧，单是原料中的味道渗入的不是很好，建议还是慢慢卤吧。
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本文概览：卤菜本来就是时间活，本都是前一天晚上开始卤的。因卤菜几乎都是凉菜，所以它是等客人来后才开始切的。如果你想快，那就拿高压锅吧，单是原料中的味道渗入的不是很好，建议还是慢慢卤吧。