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做分层的咖啡是怎么做的，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
咖啡做到分层有两种方法。
第一种，先萃取expresso到小器皿，利用一只吧匙在冰牛奶表面上，慢慢将expresso透过匙面，倒在奶的表面上。第二种，先预备冰杯冰牛奶，将杯中奶面接近冲煮手柄的分流嘴，萃取咖啡时crema会自然在奶表面扩散，缓缓转动玻璃杯身，让咖啡完全覆盖在奶的表面上。
答其他回答（1条）
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sichuanguanlizhiyexueyuan
2026-10-06 00:09:12
分层咖啡需要将不同比例的浓缩咖啡和牛奶分两层慢慢注入杯中，使其相互隔离而又保持黏稠的状态，再用拉花工具做出精美的花样。
完成之后，浓郁的咖啡香味会与醇厚的牛奶香气相互交织，拉出一杯精致的分层咖啡。
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评论列表（4条）
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本文概览：咖啡做到分层有两种方法。第一种，先萃取expresso到小器皿，利用一只吧匙在冰牛奶表面上，慢慢将expresso透过匙面，倒在奶的表面上。第二种，先预备冰杯冰牛奶，将杯中奶面接近冲煮手柄的分流嘴，萃取咖啡时crema会自然在奶表面扩散，缓缓转动玻璃杯身，让咖啡完全覆盖在奶的表面上。