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苋菜梗臭豆腐是哪里的，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
浙江绍兴苋菜梗在江南一带种植较多，浙江人对它尤为喜爱，而霉苋菜梗更是浙江绍兴的一道历史悠久的名菜，不仅色香味俱全，而且有助于消化，能增加食欲，也是一道超级下饭菜。
当地人在苋菜梗收货的季节，就会收集比较老的苋菜梗，回来之后清洗干净，加适量的水和小苏打腌在坛子中，腌好以后的苋菜梗里面已经软烂，变成凝胶状，然后把老豆腐放在里面泡着一两天，就会变成新鲜的臭豆腐，最后经过商贩油炸，撒上调味料，就变成了我们爱吃的臭豆腐了。
答其他回答（3条）
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lanzhouwaiyuzhiyexueyuan
2026-10-06 00:08:19
这是江浙一带的名菜，具体产量最多、推广出去的应该是浙江绍兴；这也就是最出名的绍兴三臭，包括臭苋菜梗、臭冬瓜、臭豆腐。
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lanzhouwaiyuzhiyexueyuan
2026-10-06 00:08:19
宁波市慈溪市
苋菜梗臭豆腐是宁波市慈溪市的特色美食，慈溪市位于浙江宁波市，是苋菜梗的故乡，也是该地区的主要产地之一。因此，苋菜梗臭豆腐的产地就是慈溪市。
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lanzhouwaiyuzhiyexueyuan
2026-10-06 00:08:19
答案:浙江绍兴。
霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。 绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴民间小吃,曾有“尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味”之说。
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本文概览：浙江绍兴苋菜梗在江南一带种植较多，浙江人对它尤为喜爱，而霉苋菜梗更是浙江绍兴的一道历史悠久的名菜，不仅色香味俱全，而且有助于消化，能增加食欲，也是一道超级下饭菜。当地人在苋菜梗收货的季节，就会收集比较老的苋菜梗，回来之后清洗干净，加适量的水和小苏打腌在坛子中，腌好以后的苋菜梗里面已经软烂，变成凝胶状，然后把老豆腐放在里面泡着一两天，就会变成新鲜的臭豆腐，最后经过商贩油炸，撒上调味料，就变成了我们爱吃的臭豆腐了。