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盐水鹅是熟食没有批发的，活鹅有专门的批发市场：扬州市维扬区城北家禽批发中心（简称城北家禽市场）城北家禽批发市场位于扬州市维扬区姚湾，寒鸟羽绒服厂东厂区内，目前交易场地占1000平方米，是目前扬州市城北最大的家禽综合批发市场，最高年交易量可达1000万只。
目前经营的家禽品种以有鹅类为主，同时也经营鸡、鸭等各种家禽类的批发业务。
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本文概览：盐水鹅是熟食没有批发的，活鹅有专门的批发市场：扬州市维扬区城北家禽批发中心（简称城北家禽市场）城北家禽批发市场位于扬州市维扬区姚湾，寒鸟羽绒服厂东厂区内，目前交易场地占1000平方米，是目前扬州市城北最大的家禽综合批发市场，最高年交易量可达1000万只。目前经营的家禽品种以有鹅类为主，同时也经营鸡、鸭等各种家禽类的批发业务。