问问题描述
馒头怎么揉出来又亮又光，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
步骤：蒸馒头的面和好后不要急着揉光，这样是揉不光的，应该是把面和好后进行醒发，醒发时如果天气温度比较低，可以把和好的面放在盆内在放在热水锅内醒发，醒发后的面很容易揉光。
答其他回答（1条）
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anqingyiyaogaodengzhuanke
2026-10-06 00:04:40
关键是面的硬度和揉面的程度。如果想要馒头又白又亮首先蒸馒头的面团不能太软，这样在揉馒头的时候可以不用干面粉，只要将面团中的空气排除干净这样蒸出来的馒头就会又光又亮。
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评论列表（4条）
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本文概览：步骤：蒸馒头的面和好后不要急着揉光，这样是揉不光的，应该是把面和好后进行醒发，醒发时如果天气温度比较低，可以把和好的面放在盆内在放在热水锅内醒发，醒发后的面很容易揉光。