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材料:-黄豆:200克-石膏粉:适量-盐:适量-葱花、香菜等作为配料步骤:
1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中,浸泡时间最好是过夜,让黄豆充分吸水。
2.第二天,将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的豆浆糊。
3. 将豆浆糊倒入锅中,用中小火加热,不断搅拌,避免糊底。
4. 当豆浆开始冒泡时,用纱布或者过滤网过滤豆渣,将纯净的豆浆留下。
5. 将过滤好的豆浆再次倒入锅中,加热至沸腾。
6. 在一小碗中加入适量的石膏粉,加入少量的清水搅拌均匀,然后将石膏水倒入豆浆中,搅拌均匀。
7. 继续加热豆浆,直到出现细小的豆腐花状,然后关火。
8. 最后,加入适量的盐搅拌均匀,根据个人口味可以添加葱花、香菜等作为配料。
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油条 半根
2.紫菜 少许
3.榨菜 少许
4.小葱 少许
5.虾皮 少许
6.镇江醋 少许
7.生抽 少许
8.盐 少许
9.辣油 少许
10.黄豆 适量
制作步骤:
1.提前一晚先浸泡黄豆,第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。
2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。
3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣,给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。
4.再把半根油条用剪刀剪成小段
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我是公众科技网的签约作者“学姐说升本”!
希望本篇文章《正宗杭州咸豆浆怎么做》能对你有所帮助!
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本文概览:材料:-黄豆:200克-石膏粉:适量-盐:适量-葱花、香菜等作为配料步骤:1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中,浸泡时间最好是过夜,让黄豆充分吸水。2.第二天,将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的豆浆糊。3. 将豆浆糊倒入锅中,用中小火加热,不断搅拌,避免糊底。4. 当豆浆开始冒泡时,用纱布或者过滤网过滤豆渣,将纯净的豆浆留下。5. 将过滤好的豆浆再次倒入锅中,加热至沸腾。6. 在一小碗中加入适量的石膏粉,加入少量的清水搅拌均匀,然后将石膏水倒入豆浆中,搅拌均匀。7. 继续加热豆浆,直到出现