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想要把已经裱好的蛋糕从裱花台移到蛋糕垫上,如果不小心,就会对蛋糕底部的蛋糕造成破坏,从而影响蛋糕的整体美观。
所以,要按照如下步骤进行移动:第一步:蛋糕收边,让抹刀与转盘表形成一个30度左右的角度,让抹刀刀面贴住蛋糕的底边,同时需要转动底部的转盘,并慢慢回握抹刀,这样就可以收掉蛋糕底部外边的一圈奶油。这样子是为了方盒子后面需要把蛋糕撬起的时候,防止底边外部出现毛刺状,影响美观。第二步:蛋糕刮离,用抹刀的刀面紧紧贴着转盘的表面,将刀插到蛋糕底部,再转动转盘一圈,把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。第三步:撬起蛋糕,一只手握着抹刀把蛋糕撬起到大约三公分左右,同时把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。第四步,转移蛋糕,用手掌和抹刀一起用力,托着蛋糕离开原来的转盘,轻轻的放到垫子上。第五步,抽离抹刀,先慢慢的把手掌拿出蛋糕底部,然后再把抹刀尖下压,边压边抽出抹刀。第六步,修饰蛋糕,移动的过程中多少会让蛋糕底部有些影响,会带一点毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边装饰一下。
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希望本篇文章《蛋糕转盘怎么安装》能对你有所帮助!
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本文概览:想要把已经裱好的蛋糕从裱花台移到蛋糕垫上,如果不小心,就会对蛋糕底部的蛋糕造成破坏,从而影响蛋糕的整体美观。所以,要按照如下步骤进行移动:第一步:蛋糕收边,让抹刀与转盘表形成一个30度左右的角度,让抹刀刀面贴住蛋糕的底边,同时需要转动底部的转盘,并慢慢回握抹刀,这样就可以收掉蛋糕底部外边的一圈奶油。这样子是为了方盒子后面需要把蛋糕撬起的时候,防止底边外部出现毛刺状,影响美观。第二步:蛋糕刮离,用抹刀的刀面紧紧贴着转盘的表面,将刀插到蛋糕底部,再转动转盘一圈,把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。第三步:撬起蛋糕,一