问问题描述
大田大排面怎么做希望能解答下
答精选答案
原料：猪大排3块、挂面200克
辅料：鸡蛋1个、油菜1棵、淀粉3大勺
步骤：
1.将洗净的大排平放在案板上，用刀背将大排正反两面的肉剁松弛
3.鸡蛋打散，放入大排使其表面粘上一层蛋液，淀粉平铺盘内
4.将带有蛋液的大排表面全部拍上薄薄一层干淀粉，拍好淀粉的大排放置盘内
5.锅内入植物油，热至油开始冒青烟时，将大排轻轻放入，转中小火煎至两面微微金黄
答其他回答（1条）
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xiangfanxueyuanligongxuey
2026-10-06 00:03:44
这里的面很好吃，我经常在这里吃，我最爱的大排面，这里面是纯手工制作的，大排烧的也很爽口
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《大田大排面怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：原料：猪大排3块、挂面200克辅料：鸡蛋1个、油菜1棵、淀粉3大勺步骤：1.将洗净的大排平放在案板上，用刀背将大排正反两面的肉剁松弛3.鸡蛋打散，放入大排使其表面粘上一层蛋液，淀粉平铺盘内4.将带有蛋液的大排表面全部拍上薄薄一层干淀粉，拍好淀粉的大排放置盘内5.锅内入植物油，热至油开始冒青烟时，将大排轻轻放入，转中小火煎至两面微微金黄