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猪脚怎么炒好吃，在线求解答
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材料：猪蹄、青椒、姜、豆瓣酱、蚝油、老抽、八角、红椒。
１、准备猪蹄，青椒红椒，姜，豆瓣酱，耗油，老抽，八角。２、猪蹄洗净剁成小块。３、红椒，青椒切成段，准备姜片。４、猪蹄冷水下锅，去除血沫，捞出洗净。５、锅里里加少量的油，八角，姜片炒香。６、下猪蹄，加豆瓣酱炒出红油。７、加蚝油，老抽，盐，鸡精和适量的水。８、大火烧开，小火慢炖６０分钟，放入青椒，红椒，翻遍均匀。９、大火收汁，装盘即可。
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本文概览：材料：猪蹄、青椒、姜、豆瓣酱、蚝油、老抽、八角、红椒。１、准备猪蹄，青椒红椒，姜，豆瓣酱，耗油，老抽，八角。２、猪蹄洗净剁成小块。３、红椒，青椒切成段，准备姜片。４、猪蹄冷水下锅，去除血沫，捞出洗净。５、锅里里加少量的油，八角，姜片炒香。６、下猪蹄，加豆瓣酱炒出红油。７、加蚝油，老抽，盐，鸡精和适量的水。８、大火烧开，小火慢炖６０分钟，放入青椒，红椒，翻遍均匀。９、大火收汁，装盘即可。