问问题描述
草鱼怎么炒，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
用料：草鱼600g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。
步骤：
1、活鱼处理好，洗干净后，鱼身两面改刀。
2、葱段、蒜瓣、姜片、大料备用，香菜备用。
3、由于鱼太大，先把鱼头切下来，入油锅煎色。
4、双面煎完盛入盘中；煎鱼身，同样煎两面金黄。
5、鱼煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香。
6、加入料酒、加入酱油和鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜。
7、加盐（加盐的时候要围绕着汤汁转着圈来加，这样能让盐更均匀的融入鱼肉里面）。
8、烧开后改小火入味，大火收汤，最后放入盘中，撒入香菜即可。
本文来自作者[yunnabeimeizhiyexueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/996798.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“yunnabeimeizhiyexueyuan”！
希望本篇文章《草鱼怎么炒》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：用料：草鱼600g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。步骤：1、活鱼处理好，洗干净后，鱼身两面改刀。2、葱段、蒜瓣、姜片、大料备用，香菜备用。3、由于鱼太大，先把鱼头切下来，入油锅煎色。4、双面煎完盛入盘中；煎鱼身，同样煎两面金黄。5、鱼煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香。6、加入料酒、加入酱油和鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜。7、加盐（加盐的时候要围绕着汤汁转着圈来加，这样能让盐更均匀的融入鱼肉里面）。8、烧开后改小火入味，大火收汤，最后放入盘中，撒入香